Wanneer het voldoende op leefdtijd is, maar hoewel Linkwoods frisheid behouden blijft, onthult het gehemelte een dikke textuur die de whisky in de mond vertraagt. Het is deze combinatie van textuur en delicatesse die het zo geliefd maakt bij blenders – en zeer geliefd bij liefhebbers van malt whisky. De geur wordt bereikt door het creëren van zeer heldere wort, een zeer lange fermentatie en distillatie (langzaam om koperconversatie te maximaliseren) in paren van stills waarin de spirit groter is dan de wash, waardoor er nog meer kopercontact mogelijk is.

Linkwood ligt aan de rand van Elgin (maar ligt nu in de steeds groter wordende buitenwijken) en werd opgericht in 1821, maar begon pas in 1824 met de productie. Eigenaar Peter Brown was de factor [manager] van het Linkwood Estate en hield verstandig genoeg zijn neus schoon totdat de Accijnswet van 1823 in het boek werd opgenomen.

Het werd in 1874 volledig herbouwd door zijn zoon William en bestond als een onafhankelijke distilleerderij, gerund door een whiskymakelaar uit Elgin, tot 1932 toen het zich bij de DCL- stal voegde. Het is sindsdien in productie gebleven, met regelmatige upgrades, het meest significant in 1972 toen er een nieuwe distilleerderij tegenover de oude gebouwen werd gebouwd.

Beide fabrieken draaiden tot 1985, toen de originele fabriek stopte met produceren, hoewel het nog steeds werd gebruikt als een experimentele site – het was hier dat veel van Diageo’s onderzoek naar koper, reflux en het effect van worm tubs plaatsvond. Eind jaren 90 stond het op de shortlist om de Speyside-vertegenwoordiger te worden in het The Classic Malts-assortiment.

In 2012 werd het oude gebouw gesloopt als onderdeel van een nieuwe upgrade. Dit keer werden er zes nieuwe washbacks geïnstalleerd in een nieuwe distilleerderij, samen met twee nieuwe stills. De capaciteit is nu meer dan 5,5 miljoen liter per jaar.

ABV: 56,8% (Cask Strenght)
Finish: Sherry Cask
Bottle Number: #516 of 639
Cask Number: #103