Deze sprankelende cuvée markeert niet alleen de geboorte van een wijn, maar ook van
een frisse wind in de Savoie. De Grande Réserve is het resultaat van een mooie
driehoeksverhouding tussen jacquère (45%), altesse (30%) en chardonnay (25%) – elk
druivenras levert zijn eigen bijdrage: finesse, fruit en rondheid. Na 18 maanden sur lattes
en een lichte dosage (4,5 g) is het resultaat een elegante extra brut met fijne bubbels,
een geur van hazelnootblad, perzik en citrus, en een zachte, bijna zijdeachtige mousse.
Ideaal als aperitief of bij een paar simpelweg gegrilde coquilles. Voor wie wil zien hoe de
Savoie zichzelf opnieuw heeft uitgevonden: dit is een uitstekend begin.