Over deze wijn is zoveel te vertellen dat we het maar even puntsgewijs doen:
• zowel jaargang 2021 als 2022 werden bekroond met goud tijdens het prestigieuze Concours Général Agricole de Paris.
• Wine Enthusiast score: 91/100 (jaargang 2021)
• Côtes de Provence AOC maar daarbij Notre-Dame des Anges DCG (aanvullende terroiraanduiding met strengere regels)
• Een uiterst kundige en charmante wijnmaakster (Fanny Lamoot)
• Duurzame landbouw met oog voor de omliggende natuur
• Prachtige uitstraling (en daarmee ook leuk om cadeau te geven)
• Slechts 6.000 flessen op jaarbasis
• Alleen te verkrijgen bij De Ware Jacob

Over de DCG status: het wijngebied Notre-Dame des Anges was het vijfde terroir dat de status van DGC (aanvullende terroiraanduiding) in de Côtes de Provence AOC behaalde. De DGC-classificatie werd in 2009 in Frankrijk ingevoerd als een aanvulling op de bestaande classificaties, zoals Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) en Vin de Pays (VdP). Een wijn kan alleen de DGC-status krijgen als deze voldoet aan alle criteria van de DGC-regelgeving, die in de regel strenger zijn dan die van de AOC- of VdP-classificaties. Deze DGC draagt de naam Notre-Dame des Anges, verwijzend naar het hoogste punt van het Massif des Maures, dat zichtbaar is over het hele grondgebied. Het wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat met continentale invloeden en door diverse grondsoorten.

En de wijn zelf? De kleur is lichtroze. De neus biedt veel finesse met initiële aroma’s van abrikoos gevolgd door aroma’s van pomelo en mango. In de mond is deze rosé heerlijk knapperig met mooie verfijnde zuren die zorgen voor een sappig karakter en een levendige nasmaak met aantrekkelijke citrustonen.