Van Weingut Zehe Clauss kom je verschillende wijnen tegen in ons assortiment. Dit is het logische gevolge van een langdurige warme band tussen Marcus en De Ware Jacob maar vooral ook vanwege de uitstekende prijs/kwaliteit van al zijn wijnen. Allemaal biologisch en allemaal eigen import bovendien.
Deze Blauer Silvaner is een witte wijn, gemaakt van de oorsprongs druif van de bekende Silavner druif die in Baden grote faam geniet .Marcus & Birgit hebben een oude wijngaard waar dit druivenras staat gelukkig in ere gehouden, want in heel Duitsland staat in totaal nog maar 20 hectare aangeplant waarvan Zehe-Clauss een hele hectare heeft. De stokken staan op diepe lössgronden en de druiven rijpen op de zonovergoten hellingen in Rheinhessen en worden behoedzaam en duurzaam gevinifieerd. Deze biologische gemaakte wijn is gemaakt van volledig gerijpte druiven waarbij het moment van oogsten cruciaal is (maar laat dat maar aan Marcus over!).
Een witte wijn met een veelzijdig aroma, licht floraal in de aanzet met aangename rondeur en fijne aromatische kwaliteit. Vegetale tonen en mooie zuurbalans geven een lange finish.