De druiven rijpen in traditionele wijngaarden op diepe löss- en leembodems ten zuidwesten van Mainz. Dankzij bodembedekking, mechanische bewerking en biologische gewasbescherming blijft de bodem gezond en kunnen de druiven optimaal aroma ontwikkelen. Een beperkte opbrengst en perfect rijpe druiven vormen de basis voor deze bijzondere rosé.

De rode druiven van Merlot en Cabernet Sauvignon zijn na de oogst voorzichtig geperst, wat de wijn zijn mooie, typische rosékleur geeft.

De twee druivenrassen vullen elkaar perfect aan in deze verfijnde cuvée. Hun fruitige en volle karakter krijgt hier een zomers jasje.

Het brede palet aan aroma’s komt prachtig tot uiting in de mond. De Merlot-druiven zorgen voor sappige bessenaroma’s, terwijl de Cabernet Sauvignon een kruidige toets toevoegt die doet denken aan zwarte bessen (cassis).