Château de la Tour de l’Ange is een ruim 40 hectare groot wijndomein in Davayé, in het zuiden van Bourgogne. De druiven voor rode wijnen groeien op een granitische bodem met schist en klei, onder een continentaal klimaat dat zorgt voor optimale rijping. Het domein werkt vooral met Chardonnay voor wit en Gamay en wat Pinot Noir voor rood. Sinds 2019 is het HVE-3 gecertificeerd dankzij hun inzet voor biodiversiteit, zoals het aanplanten van heggen en het plaatsen van bijenkorven. De wijnmaker focust op frisse, fruitgedreven wijnen met een duidelijke expressie van het terroir.

De Beaujolais-Villages Nouveau van Château de la Tour de l’Ange wordt gemaakt van handgeplukte Gamay druiven. Deze jonge, vroeg gebottelde wijn heeft het typische frisse karakter van Nouveau: veel vers rood fruit, nauwelijks tannine en een soepel, toegankelijk profiel. Dankzij de zorg in wijngaard en kelder is het een klassieke maar verfijnde Nouveau-stijl, met meer diepgang dan de eenvoudigste primeurwijnen.

Verkrijgbaar vanaf Donderdag 20 november 2025!