De Balvenie Pedro Ximenez Cask is een levendige en zomerse single malt die is gefinisht in vaten die voorheen Pedro Ximenez-sherry bevatten. De Pedro Ximenez-afwerking vult op elegante wijze de dominante bourbonvatrijping aan.

PX is een witte Spaanse wijndruivensoort die in verschillende Spaanse wijnstreken wordt verbouwd. De hitte van de zon die de wijnstokken laat rijpen, leidt tot een wijn van intense zoetheid, zoals een dessert.

Sherry is een populair vattype in Scotch Whisky, dit is de tweede met sherry afgewerkte uitdrukking in het Balvenie-assortiment van afwerkingen.

Neus
Een mengelmoes van smaken van rozijnen en barstende aalbessen, verstrengeld met eik en subtiele kruidnagel, en verhult zachte, zoete lavendel.

Smaak
Zijdezachte honingzoetheid, levendige eik, sappige mandarijnen, vanillebonen, vijg en een subtiele, olieachtige druifzuurgraad die niet eindigt in bitterheid.

Afdronk
Zoetige aroma’s van hout, druiven, gedroogde vijgen

Whiskybase ID: WB203837
Category: Single Malt
Distillery: Balvenie
Bottler: Distillery Bottling
Bottling serie: Pedro Ximenez Cask
Bottled: 01.02.2022
Stated Age: 18 years old
Cask Type: American Oak and Finish PX Sherry Butt
Strength: 48.7 % Vol.
Size: 700 ml
Bottle code: L0019002
Barcode: 5010327505046
Bottled for: Travel Retail Only