Knob Creek Kentucky Straight Bourbon is een spicy bourbon van het huis Jim Beam. De whisky maakt deel uit van de Small-Batch-Bourbon-Collection.

Jim Beam, een van de grootste whiskyproducenten van het land exploiteert verschillende distilleerderijen in de oostelijke staat van de VS. Het bedrijf, dat eind 18e eeuw werd opgericht, staat vooral bekend om zijn massaproducten, die ook in tal van lokale supermarkten te vinden zijn. De Bourbon-whisky wordt wereldwijd zelfs het meest verkocht. Er zijn echter ook andere producten van hogere kwaliteit, zoals de hier gepresenteerde bourbon, die met recht tot de premiumcategorie in het Jim-Beam-assortiment behoort.

Aroma:
Wie zijn ogen sluit en het kruidige aroma van Knob Creek Kentucky Straight Bourbon inademt, wordt onmiddellijk omringd door uitgestrekte velden en bossen. Een lichte hint van nootachtigheid en zachte vanille harmoniëren met een zoete, kruidige toon. De waarneembare frisheid brengt een licht fruitige geur met zich mee.

Smaak:
Ook is de Bourbon rijk van smaak. Niet dominant maar herkenbaar is de vanille, gevolgd door een frisse fruitige noot die het gehemelte verrukt. Hier proef je verschillende fruit- en bosaroma’s die de fijne details van Knob Creek Kentucky Straight Bourbon geven. Tegen het einde komen kruidigheid en eikenhout naar voren, wat de whisky een sterk karakter geeft.

Finish:
Ook de afdronkpresenteert zich van zijn sterke kant. De afdronk is vol, aangenaam verwarmend en langdurig. Hier is een delicate bittere nuance die nog een detail toevoegt aan de pittige smaak.