Deze verfijnde bubbel met 0% alcohol, afkomstig uit Duitsland en gemaakt van Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Blanc druiven geteeld op kalksteen, heeft een fijne perlage en een harmonieuze interactie tussen geel fruit, brioche en elegante zuurgraad. Hij profiteert van een lange rijping op fijne droesem en een gedeeltelijke vinificatie op eikenhout. Zijn sprankelende en frisse smaak is perfect als aperitief, bij het dessert of bij zeevruchten. Het is ook getest op histamine, glutenvrij, veganistisch en caloriearm, met slechts 16 kcal per 100 ml. Bevat sulfieten.

Kolonne Null, opgericht in 2018 in Berlijn, staat als Pioneer op het gebied van premium alcoholvrije wijnen. Hun unieke aanpak omvat een nauwe samenwerking met bekroonde familiewijnhuizen in heel Europa, waarbij traditioneel geperste en zeer aromatische vintage wijnen worden geselecteerd. In hun eigen laboratorium verwijdert Kolonne Null vervolgens voorzichtig de alcohol door middel van een geavanceerd vacuümdestillatieproces bij lage temperaturen, waarbij de oorspronkelijke aroma’s en smaken van de wijn zorgvuldig bewaard blijven. Hun missie is om een verfijnde, hoogwaardige en authentieke alcoholvrije wijnervaring te bieden, waarbij smaak, transparantie en de inherente kenmerken van de druif en het terroir voorop staan.