Deze release komt van de gerenommeerde GlenAllachie Distillery, onder leiding van de legendarische meester-distilleerder Billy Walker. Bekend om zijn visie en vakmanschap, zet Walker hier opnieuw een gedurfde stap: een serie jonge maar krachtige whisky’s met een uitgesproken karakter. Naast de drie hoofdexpressies is er ook een kleine batch super-peated botteling, The Turbo, met een indrukwekkende 50% ABV en een fenomenale 71ppm turfphenolen. Alle flessen dragen trots een 5 jaar leeftijdsaanduiding, zijn non-chill filtered, hebben een natuurlijke kleur en worden gebotteld op stevige sterktes van 48–50% ABV.

Deze bijzondere GlenAllachie-release is het resultaat van een uitzonderlijk lange fermentatie van maar liefst 160 uur, gecombineerd met turf afkomstig uit het noordoosten van Schotland (St Fergus). Het rijpingsproces vond plaats in een mix van first-fill bourbon, virgin oak en rye barrels, wat zorgt voor een uitgesproken en gelaagd smaakprofiel.

Proefnotities
• Neus: Geroosterde kastanjes, karamel, eucalyptus, vanille en citroendrops. Subtiele rook en kruidige herbale tonen.
• Smaak: Gerookte gember, zoete limoen en amandel. Fruitige hints van gedroogde abrikoos en mango. Elegant en volwassen voor zijn leeftijd.
• Afdronk: Romig en kruidig, met zwarte peper en een florale toets. Complexiteit neemt toe met een druppel water.