Voor deze 1 jaar oude Spelt Genever wordt er een eau de vie gedistilleerd uit 100% gemoute speltgraan door drie maal te distilleren in echte koperen potstills. Bij de vierde distillatie wordt er jeneverbes, zoethout en anijszaad toegevoegd. Daarna rijpt de genever een jaar op Amerikaans eiken vaten. Het resultaat is een verfijnde zijdezachte genever met een toets van vanille, anijs en jeneverbes. Alle flessen zijn met de hand geëtiketteerd en voorzien van een lintje en een lak zegel.

Zuidam Distillers is een van de laatste familie distilleerderijen in Nederland waar nog met veel passie en liefde ambachtelijke genevers worden vervaardigd. Zuidam staat voor vakmanschap en pure producten. Alles wordt nog van ‘korrel tot borrel’ in de ambachtelijke familie distilleerderij gemaakt.