“Veuve Clicquot, opgericht in 1772, is beroemd geworden onder leiding van weduwe Barbe-Nicole Ponsardin sinds 1805. Haar motto ‘only one quality, the finest’ is nog steeds leidend voor het op één na grootste champagnehuis ter wereld. Het was Madame Clicquot die de allereerste rosé d’assemblage in de Champagnestreek creëerde. Ruim 200 jaar geleden, in 1818, brak ze met de gangbare praktijk van het gebruik van een preparaat op basis van vlierbessen en mengde ze in plaats daarvan enkele van haar fijne Bouzy-rode wijnen met haar klassieke champagne. Het resultaat was ‘s werelds eerste blended rosé, de Veuve Clicquot Rosé. Opnieuw liep Madame Clicquot voorop en veranderde de regels. Dat kon ze alleen doen dankzij de uitzonderlijke kwaliteit van haar rode wijnen, afkomstig van gewilde wijngaarden. Het geheim zat en zit in de blend. De cuvée is gebaseerd op de traditionele Yellow Label-blend (50-55% pinot noir, 15-20% meunier, 28-33% chardonnay), waarvan 12% rode wijn druiven speciaal gecultiveerd en geselecteerd om hun kracht en intense aroma’s. Het resultaat is een uitbarsting van rood fruit, een koperkleurige en volle rosé met karakter. Veuve Clicquot Rosé is een waar symbool van Madame Clicquot’s ingenieuze en gedurfde geest. De blend bevat reserve wijnen (30-45%) die jaar na jaar de consistentie van de huisstijl waarborgen.
Kleur: Prachtig helder met een diep koperroze kleur.
Geur: Vers rood fruit (framboos, wilde aardbei, kers, bramen) gevolgd door tonen van patisserie (amandelen, abrikozen en brioche).
Smaak: Vol en heerlijk fruitig, met intense aroma’s van sappige rijpe aardbeien en kersen. Krachtig, dynamisch en vineus.”