De Belondrade Apolonia is de zogeheten 2e wijn van het topdomein Belondrade y Lurton. De wijn is genoemd naar de oudste dochter van de wijnmaker (Didier Belondrade) en werd voor het eerst gemaakt in 2002. Het is het resultaat van een ‘assemblage’ tussen 1/3 vat gegiste wijn en 2/3 wijn gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en betonnen tanks. Het combineert de zuurgraad en vonk van de Verdejo-druif met de structuur en complexiteit van het deel dat in vaten wordt gefermenteerd.