KLIMAAT & TERROIR:
Heet en droog klimaat. De bodem bestaat uit
‘terra rossa’ (oude, rode aarde) op kalksteen. De wijnstokken worden
laag bij de grond gehouden (bush vines of bosstokken), zoals
gebruikelijk in een dergelijk klimaat.

VINIFICATIE:
30% van de wijn wordt een jaar in barriques gerijpt, het
resterende deel in staal gedurende dezelfde periode.

GEUR & SMAAK:
Paarsrode kleur met zwart-violette reflecties,
intens en aanhoudend aroma met hints van rood fruit. Volle en
zachte wijn, met een mooie uitgebalanceerde afdronk.

SERVEERSUGGESTIE:
Serveer op 16-18 °C bij pasta’s, vleeswaren
en oude kaas.