Deze Meursault van Domaine Michel Caillot is een rijke wijn met een goede vulling, frisheid en lengte. Ontzettend goed te combineren met vis, schaal- en schelpdieren en gevogelte.

In het hart van de Bourgogne, tussen Volnay en Puligny-Montrachet, ligt het idyllische dorpje Meursault. Net buiten het centrum ligt Domaine Michel Caillot. Dit kleine familiebedrijf werd in 1961 door de vader van Michel opgericht. De druiven van deze Meursault komen van zes verschillende percelen verspreid over Meursault: Au Moulin Landin, Les Chaumes de Narvaux, Les Pelles-Dessus, Les Vireuils, Les Malpoiriers, Le Prémanche. De stokken zijn hier gemiddeld 40 jaar oud, de oudste stokken dateren uit 1930 en staan op kalk-kleibodem met kiezels aan de oppervlakte. De wijn rijpt 5 jaar in roestvrijstalen cuves en nog 1 jaar in eikenhouten vaten waarvan een klein deel nieuw is.