Deze Californische Zinfandel is een allemansvriend in de goede zin van het woord. Complexe neus met aroma’s van cassis, rood bosfruit, chocolade, espresso met een pittig pepertje op het eind die voor wat extra reuring zorgt. De wijn heeft een mooie balans met een zwoele aanzet, prima zuurgraad en een ietsie pietsie tannine voor de zo broodnodige structuur. In de afdronk lekker wat kaneel waarneembaar.

Deze wijn combineert goed met (oosterse) specerijen. Denk bijvoorbeeld aan een tajine van lam en pruimen of een eendenbout ingewreven met ras el hanout en langzaam gegaard in de oven.