Wijnmaker Rudiger Gretschel maakt op zeer kleine schaal bijzondere wijnen, die het unieke terroir van Piekenierskloof representeren. Piekenierskloof is een magische plek in het zuidwesten van Zuid-Afrika. De wijngaarden zijn er hoog gelegen, het is er droog, de zon en de oceaanwind hebben er vrij spel. De tijd heeft hier stil gestaan. Op de helling van de Swartberg vind je oude wijnstokken, lang geleden aangeplant als ‘bushvines’ op een bodem van verweerd graniet en zandsteen.
De Pinotage komt van meer dan 30 jaar oude stokken, die groeien op droge alluviale bodems. De Syrah en Grenache groeien eveneens als ‘bushvines’ in wijngaarden waar niet geïrrigeerd wordt.
De Miracle Bush Red is een blend van Grenache (60%), Syrah (20%) en Pinotage (20%). De Pinotage geeft de wijn met zijn fijne tannines ruggegraat. De Syrah voorziet in spannende kruidigheid, diepgang en kleur. De Grenache zorgt voor frisse, fruitige tonen.
De druiven worden met de hand geoogst, waarna elk druivenras afzonderlijk wordt vergist. De Pinotage druiven worden volledig ontsteeld, bij de Syrah en Grenache vergisten ook voor een deel hele trossen mee. De vergisting verloopt spontaan in betonnen vaten, waarna de wijn 16 maanden rijpt, deels op oudere barriques, deels op grote foeders. De houtrijping is bijzonder gebalanceerd en slechts bedoeld om de wijn wat zuurstof te geven. De wijn behoudt zo zijn fruitige, minerale karakter.
In de neus aroma’s van rode bessen, viooltjes en wat peper. De wijn is schoon, spannend en levendig, met fijne zuren. Een alcoholpercentage van slechts 12,5 % en de mooie mineraliteit maken deze wijn aangenaam en doordrinkbaar.