Domaine de L’Aste is een klein familie domein gevestigd in Santenay. De wijngaard Le Clos des Mouches bevindt zich in het hart van de Premiers Crus van Santenay. Gelegen op een heuvelrug profiteert de wijngaard van koele wind waardoor de wijnstokken kunnen profiteren van een bijzonder gunstig microklimaat. De resulterende Premier Cru wijn is zeer delicaat, van onvergelijkbare finesse en met zijdezachte tannines die voor een goede spanning en een aangename, lange afdronk zorgen. David Moreau, de wijnmaker, werkt biologisch.