Wijnhuis Gaja behoeft bij veel wijnkenners geen introductie. Gaja is één van de bekendste wijnproducenten van Italiaanse topwijnen (prijzen oplopend tot € 300 per fles zijn geen uitzondering). Opgericht in 1859 toen Giovanni Gaja een wijnhuis begon in Barbaresco. Ruim 100 jaar later betrad de toen jonge Angelo Gaja het bedrijf. Angelo verhoogde de algehele kwaliteit maar experimenteerden ook met de aanplant van nieuwe druivenrassen, vinificatiemethoden en rijpingstechnieken. Hiermee heeft hij niet alleen zijn familiebedrijf naar een hoger niveau gebracht, maar de toon gezet voor vele andere producenten.

Naast de wijngaarden in Piëmonte bezit Gaja wijngaarden in Toscane, gelegen in het gebied Maremma aan de kust dichtbij Bolgheri. Dit is het gebied waar de Gaja Ca’ Marcanda Promis geproduceerd wordt op basis van de druivenrassen merlot, syrah en sangiovese. De druiven worden in 15 dagen vergist in roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in oude barriques. Daarna wordt de wijn geblend en gebotteld en rijpt hij enkele maanden op fles. Het resultaat is een rijpe, romige en zachte wijn met versmolten vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit barstensvol zwart fruit (zoete bramen, bosbessen). In tegenstelling tot een aantal andere Gaja wijnen, kan deze wijn al relatief jong gedronken worden.