Dit Estate ligt in Carregal Sal en is eigendom van de beroemde wijnmaker Carlos Lucas. Hij wilde wijnen produceren met zijn eigen persoonlijkheid. Het estate was vroeger eigendom van een lokale priester, omgeven door een riviertje, vandaar de naam ‘Heilige Rivier Estate’ oftewel Quinta do Riberio Santo. De wijngaarden zijn aangeplant met de lokale variëteiten, zoals Touriga Nacional, alfrocheiro, Tinto Cao en Encruzado, welke zijn aangeplant in arme granieten grond, met grote stenen uitlopers, welke uitkijken over de bergpiek van ‘Serra da Estrela’.
De gebruikte druivenrassen voor deze wijn zijn Touriga Nacional, Alfrocheiro en Tinto-Roriz. Deze wijn is robijnrood van kleur met violetkleurige tonen. Aroma’s van zwarte moerbeien, zwarte bessen en een lichte nuance van pijnbomen. De wijn is fris, fruitig en met een zeer elegant smaakprofiel. Medium body en aanwezige tannine, goed geïntegreerde zuurgraad en een expressieve finish.
Goed te combineren met stoofgerechten, rijstgerechten met gevogelte en ovengerechten met kabeljauw.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.