Deze Saumur-Champigny, Trézellières van Domaine Saint-Vincent uit de Loire is een sappige lichtrode wijn die licht gekoeld het best tot zijn recht komt. De wijn heeft aroma’s van donker fruit zoals cassis en zwarte bessen met witte peper. Erg goed te combineren met charcuterie, vegetarische gerechten, gekruide kip en gegrilde groente.

Sinds 2014 kiest Pierre Adrien ervoor om te werken met de nieuwste technieken maar wel met respect voor de familie, traditie en ervaring. Hij werkt volledig biologisch en is ook biologisch gecertificeerd. Deze Saumur-Champigny, Trézellières van Domaine Saint-Vincent wordt gemaakt van cabernet franc. De druiven komen van verschillende percelen waar de wijnstokken gemiddeld 30 jaar oud zijn. Nadat de druiven optimaal rijp zijn wordt alles handmatig geplukt. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks voor enkele dagen. Daarna rijpt de wijn 6 maanden verder in roestvrijstalen tanks. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 3 tot 5 jaar.