De witte wijnen van Domaine de la Baume uit de Franse Languedoc behoren tot de populairste wijnen in het assortiment van De Ware Jacob. Ook voor de rode wijnen geldt dat de prijs/kwaliteit uitstekend is. Deze 100% Merlot is daar geen uitzondering op. Na de gecontroleerde gisting rijpt de wijn een aantal maanden op Frans eiken. Het resultaat is een weelderige wijn met een diepe paarsachtige kleur. De smaak is rond en fruitig met subtiele vanille tonen door zijn rijping op eiken vaten.

Leuk triviant weetje: de naam merlot komt van het woord merle, wat Frans is voor merel (die naar verluidt wel van een Merlot druifje houden op zijn tijd).