Medium body, kruidige rode wijn van Grenache, Syrah en Mouvedre

Geurige wijn met typische aroma’s als hartig, peper en andere specerijen. De wijn heeft een mooie sappigheid met zuren die tegenover een stevig en vol karakter staan, dit maakt de wijn zeer doordrinkbaar. Het is typerend Zuid-Rhône.

De druiven worden met de hand geplukt en gedeeltelijk ontsteelt, vervolgens vergist de wijn natuurlijk met 2 à 3 weken schilweking.
De wijn rijpt daarna gedurende 12 maanden in 75% in Frans eikenhout en 25% in beton. Slecht een klein gedeelte van de vaten is nieuw.

Serveren rond 18 graden.

Suggestie: Eendenborst, tournedos, lamskoteletten, boeuf bourguignon, worstjes, bergkazen