Deze blend bestaat uit de inheemse druiven: Malagousia (50%), Assyrtiko (30%) en Vidiano (20%) afkomstig van 12 tot 45 jaar oude stokken. De druiven worden zorgvuldig gesorteerd en met hele trossen geperst. De fermentatie vindt gescheiden plaats in RVS tanks en amforen. De verschillende rassen en verschillende wijngaarden worden pas na 3-4 maanden rijping op de droesem samengevoegd en gebotteld.

Een mooie blend met veel complexiteit. De geur heeft mooi tropisch fruit, mooi in balans met steenfruit en florale tonen. De smaak heeft een rijk gevoel met mooi ingetogen zuren en een heerlijk lang en fruitige afdronk.

Lekker bij vis en salade, sushi en Aziatische cuisine in het algemeen. Ook heerlijk als aperitief.

Deze wijn won vorig goud op de Berliner Wine Trophy en won dit jaar goud op Mundus Vini.