De Wairau Valley is een van de drie zones die het hart van de beroemde Nieuw-Zeelandse Marlborough-wijnregio vormen. De vallei wordt doorsneden door de, je raadt het al, Wairau rivier. Sauvignon Blanc is verreweg de belangrijkste druivensoort die hier wordt aangeplant en produceert kenmerkende aromatische witte wijnen met aroma’s van kruisbes, passievrucht en verse kruiden.

De voor deze wijn handmatig geoogste druiven worden streng geselecteerd en koel vergist in roestvrijstalen tanks. Voeg door de expertise van de wijnmaker en je krijgt een Sauvignon Blanc die staat als een huis: stuivend en fris met kruisbes, mango, limoen en passievrucht. Mooie concentratie, mineraliteit, rijkdom en een lange, droge afdronk met opnieuw limoen.

Voordat je denkt dat er iets te lachen valt: in de taal van de Maori, de oorspronkelijke bewoners van Nieuw-Zeeland, betekent “Hãhã” zoiets als “geurig, hartig, weelderig”.