Wagram is pas sinds 2007 de officiële naam van het Oostenrijkse wijnbouwgebied waar wijnhuis Kolkmann zich bevindt. Dit gebied heette voorheen Donauland. De Donau stroomt namelijk midden door het gebied. De geologische en klimatologische omstandigheden maken Wagram tot een ideaal typisch wijnbouwgebied. De bodem – een stuifmeel van löss aan de oevers van de oerzee – is rijk aan fossielen en mineralen. Daarnaast is er de invloed van het klimaat met zeer warme zonnige dagen is in wisselwerking met de koele nachten. Deze omstandigheden geven de wijnen hun eigen unieke kenmerken.

De druiven voor deze wijn komen van de Kolkmann wijngaarden op de beste locaties in Fels am Wagram. De geselecteerde druiven worden na de oogst geperst. Nadat het sediment is neergedaald, wordt het kale sap in de fermentatietank gepompt en gefermenteerd met toevoeging van gistvoedingsstoffen en gist. Deze Grüner Veltliner wordt gefermenteerd in stalen tanks en wordt gecontroleerd tijdens de fermentatie – dit betekent dat de wijnen worden gekoeld in een bepaalde temperatuurcurve. Dit proces zorgt voor een aangename wijn met fris en levendig fruit en een harmoniserend, fijn smaakprofiel. Deze prachtige Grüner Veltliner uit Wagram is typerend voor het ras met een fijne mineraliteit, expressief en kruidig.

Deze wijn maakt steevast onderdeel uit van onze top 10 van best verkopende wijnen.