Alto Adige zonder coöperaties? Bestaat niet. Ze zijn er niet alleen in grote getale (13 in totaal), maar nemen ook gewoon 70% van de hele productie voor hun rekening. Ze doen dat ook nog eens op hoog niveau. Sinds een jaar of twintig is de knop om; minder bulk, meer kwaliteit. En dat proef je. De regio is inmiddels niet alleen de meest georganiseerde, maar ook een van de beste wijngebieden van Italië geworden.

Cantina Andrian was de eerste van het stel, opgericht in 1893. Altijd al bezig geweest met kwaliteit, al gooiden oorlog en crisis af en toe roet in het eten. In 2008 besloten ze samen te gaan met buurman Cantina Terlan. Slimme zet: meer power, maar wel hun eigen stijl behouden.

De wijngaarden liggen op de westelijke hellingen van de Adige, net onder Bolzano. Uitzicht op de Mendel, voeten in een bodem vol kwarts, porfier, dolomiet en kalk. Vooral de dolomiet-klei mix is van grote waarde. De bodem houdt vocht vast en geeft karakter aan de wijn.

Op 260 tot 340 meter hoogte rijpen de druiven perfect. Overdag zon met ’s avonds een koele bergbries. Ideaal voor frisse, precieze wijnen. Dat is het visitekaartje van Andrian: strak, energiek en elegant, met die typische Alto Adige finesse.

Klein, maar met grootse klasse. Eentje die je niet vergeet.

Deze heerlijke licht strogele Pinot Grigio van Andrian heeft de geur van vers fruit en doet denken aan honingmeloen. De smaak is zeer gebalanceerd, zacht en vol tegelijkertijd, en met een mooie lange afdronk. Heerlijk bij wit vlees, lichte gerechten en salades.