De basis voor deze biologische Paparotier Muscat Beaumes de Venise Blanc is het druivenras muscat blanc à petit grains. Dit ras wordt beschouwd als de muscat-variant van de hoogste kwaliteit. De druiven worden handmatig geplukt en bij aankomst in de wijnmakerij direct geperst. Het sap vergist in roestvrijstalen tanks en wordt jong gebotteld. Deze Muscat heeft aroma’s van peer, nectarine, ananas en honing. Zacht, zoet en elegant. De frisse zuren zorgen echter voor een mooie balans waardoor de wijn niet te zwaar en te zoet wordt.

Vanzelfsprekend leent deze muscat zich als dessertwijn, maar hij is ook lekker bij vers fruit, ijs of een stukje brie. Of, hou je vast, bij een stukje appeltaart?.