De mondeuse, vaak verguisd als rustiek en stroef, krijgt hier een zachte herinterpretatie.
Le Coz komt van een perceel net onder het imposante Château de Miolans, en is
volledig ontsteeld, iets wat je nog maar zelden ziet in deze streek. De jonge wijnstokken
leveren een lichte robijnkleurige wijn vol fruit: bramen, kersen, frambozen. In de mond is
hij soepel, sappig, kruidig, met een lichtvoetige structuur. Een mondeuse die je gerust
licht gekoeld kunt drinken, en die bewijst dat ook deze druif zijn ruwe bolster kan
verliezen zonder zijn pit te verliezen.