De Rosso di Montalcino Pieve Santa Restituta Gaja is een wijn gemaakt van Sangiovese-druiven die ten zuidwesten van Montalcino, in Toscane, worden verbouwd. Deze wijn heeft 12 maanden gerijpt in houten vaten en op fles en combineert traditie met een moderne geest, in een pure en typische stijl.
Briljante robijnrode kleur. In de neus tonen van kersen, kleine rode vruchten en lichte kruiden. In de mond is hij fris, evenwichtig, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk.
Perfect bij pasta met ragù, rood vlees en gerijpte kazen.