Bij het creëren van deze wijn staat alles in het teken van het naar voren halen van de mooie en krachtige aroma’s die de druiven (70% Rousanne, 30% Viognier) te bieden hebben. Zo staan de stokken op een ondergrond die bijdraagt aan het aromatische karakter van de druiven (rode kleizandsteen en steenachtige grond). Verder is er sprake van zachte persing met een extractie van slechts ¾ van het sap.
Deze wijn heeft een mooie bleke goudgele kleur. De neus is elegant met een mooie complexiteit en kenmerkt zich door geuren van citrus, abrikoos en meidoorn. De smaak is vol en rijk. De balans tussen frisheid en rondheid is erg geslaagd en geeft deze wijn een lange en aangename afdronk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.