De Nerello Masacalese is een Italiaanse blauwe druif die te vinden is op Sicilië, op de hoog gelegen vulkanische hellingbodems van de Etna. Hij groeit daar in de vorm van kleine struikjes. Inmiddels heeft de Nerello Mascalese de erkenning gekregen die hij verdient als ras met een groot kwaliteitspotentieel. Wijnen op basis van deze druif worden vanwege hun aroma’s wel eens vergeleken met die uit Barolo of Bourgogne. Ze beschikken over fruit, opwekkende frisheid en een markant mineraal karakter. Verder combineren ze elegantie met complexiteit.

De Gaja IDDA Rosso heeft een heldere dieprode kleur. De geur is rijp en sappig met voornamelijk rood fruit zoals rode bessen en rode kersen en daarnaast specerijen zoals kruidnagel en jeneverbes. De smaak is fris en toch zijdezacht met rijpe tannines. Perfect bij allerlei gerechten uit de Italiaanse en met name Siciliaanse keuken, niet te zware vleesgerechten en rijke vegetarische gerechten. Ook lekker bij rijpe harde (schapen)kazen! Idda is het Siciliaanse woord voor ‘zij’ en verwijst naar de Etna, door de plaatselijke bevolking met ontzag Idda genoemd.