Simonsig is een van de bekendste wijnhuizen uit Stellenbosch, het gebied vernoemd naar de eerder genoemde gouverneur Simon van der Stel. Simonsig staat bekend als een voortrekker op het gebied van nieuwe druivenrassen en moderne keldertechnieken. Door het brede assortiment is er voor elke wijnliefhebber en voor elk budget wel een favoriet.

De Ware Jacob voert de Simonsig Cabernet Sauvignon-Shiraz, een wijn met een super prijs/kwaliteit. Deze wijn is zacht en sappig met aroma’s van rood fruit en rijpe zwarte bessen. De cabernet zorgt voor structuur en zwarte bessenaroma’s, shiraz voor rood fruit en sappigheid.