Deze bijzondere single cask botteling van Edradour is uitgebracht door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage als onderdeel van de populaire Un-Chillfiltered Collection. De whisky werd gedistilleerd in 2015 en rijpte gedurende 10 jaar in een first-fill Oloroso sherry butt, wat resulteert in een rijke en karaktervolle Highland single malt met veel diepgang en een uitgesproken sherry-invloed.
Gebotteld op een natuurlijke sterkte van 46% alcohol, zonder koude filtering, waardoor alle aroma’s en smaaknuances optimaal behouden blijven.

Geur:
Verleidelijke aroma’s van gestoofd boomgaardfruit, rijpe abrikozen, vanille en zachte bakkerijkruiden.

Smaak:
Vol en rijk met lagen van gedroogd fruit, sticky toffee, zoete mout en een subtiele toets van koekjes. De invloed van het Oloroso-vat zorgt voor extra diepte, terwijl zachte eikentonen voor balans zorgen.

Afdronk:
Lang en soepel met aanhoudende tonen van fruit, specerijen en een warme, zoete sherrytoets die uitnodigt tot een volgende slok.