Domaine Testut, opgericht in 1967, ligt in het hart van Chablis. De meeste wijngaarden bevinden zich op de rechteroever van de Serein, tussen de Premier Cru en Grand Cru gebieden. Dit is één van de meest gemineraliseerde delen van het Chablis gebied. De veelal oude wijnstokken bij Testut hebben een sterk en diep wortelsysteem, waardoor ze diepe mineralen en jodium aan de grond kunnen onttrekken. Zodra het juiste oogstmoment daar is worden de druiven met de hand geoogst. Het resultaat is een volle, rijpe Chablis met toch een fabelachtige mineraliteit in de afdronk. Dit samenspel is karakteristiek voor een Chablis van hoge kwaliteit.