Balcones is een pot still gedistilleerde bourbon van de Balcones distilleerderij in Waco, Texas. Deze Pot Still Bourbon is gedistilleerd in een Forsyths pot still en heeft 24 maanden gerijpt in virgin oak barrels.

Neus: honing, appels, getoast eiken, mais, Graham cracker’s en geolied leer

Smaak: honing, zoet room, gesuikerde pecans, sandaalhout en leer

Afdronk: zoet en zacht met droge tonen, wat tannines en kruiden