Campari is een eigentijdse klassieker, ontstaan in Novara (Italië) in 1860. Campari is een alcoholische drank die wordt verkregen door de infusie van bittere kruiden, aromatische planten en fruit in alcohol en water. Met zijn uitgesproken rode kleur, citrusaroma en aangenaam bitterzoete smaak is Campari altijd een Italiaans stijlicoon geweest.

Campari vormt de basis voor enkele van de beroemdste cocktails ter wereld waarvan de bekendste eenvoudig zelf te maken zijn, te weten de Americano en de daarvan afgeleide Negroni.
Voor de Americano heb je nodig:
• Cocktail of tumbler glas
• 50ml Campari
• 50ml sweeth vermouth (bv. Martini Vermouth Rosso)
• 20 ml koolzuurhoudend water (bv. San Pellegrino)
• IJsklontjes
Vul het glas met de ijsblokjes. Schenk de Campari, sweet vermouth en het koolzuurhoudende water in het glas. Eventueel afmaken met een schijfje sinaasappel.

Voor een Negroni vervang je het water door gin (bv. de italiaanse Villa Ascenti Gin) en verander je de verhouding in ⅓, ⅓, ⅓ (bv 3 x 30ml). Ook deze cocktail maak je af met een schijfje sinaasappel.

Zie ook ons Americano pakket in de webshop. Dit pakket bestaat uit een fles Campari, een fles Martini Vermouth Rosso en een fles bruisend water van San Pellegrino.