Cachaça is een populair Braziliaans distillaat op basis van suikerriet en is daarmee vergelijkbaar met rum. Voor cachaça mag echter alleen maar 100% vers geperst suikerrietsap gebruikt mag worden. Cachaca dankt zijn bekendheid met name aan de populariteit van de Caipirinha. Deze populaire cocktail van cachaça, limoen, ijs en suiker is net zo onlosmakelijk verbonden met Brazilië als voetbal en carnaval.