Deze natuurwijn is afkomstig van een van de oudste landgoederen in Beaujolais. Het doel van de wijnmaker was om een natuurlijke, wilde en pure wijn te produceren. Een Gamay zoals een Gamay uit de regio hoort te zijn zonder toegevoegde sulfieten. De druiven zijn afkomstig van de beste percelen met oude wijnstokken. Het resultaat is zeer delicate tonen van viooltjes en rood fruit in de neus. In de mond is hij rijp en zuiver met zeer delicate tannines en een pure smaak.

Deze Romy Beaujolais is de meest populaire natuurwijn binnen het assortiment van De Ware Jacob.