BLOG
Wijnverhalen
De bijzondere productiemethode van Amarone en Ripasso wijnen
De heuvelachtige Valpolicella streek wordt gekenmerkt door vele wijngaarden en prachtige Venetiaanse en Renaissance Villa's. Een van de meest karakteristieke symbolen van de streek zijn
Zuid Afrika
De wijngeschiedenis van Zuid Afrika begint zo’n 365 jaar geleden als Jan van Riebeeck, als commandeur van het net gestichtte Fort de Goede Hoop, de
Tartaar van zeebaars met mango
voor 2 personen als voorgerecht Ingredienten: 140 gr verse zeebaars in zeer kleine blokjes gesneden 25 gr sjalotten 100 gr mangoblokjes 1 theelepel koriander -
Sinaasappel- venkelsalade met munt
Sinaasappel- venkelsalade met munt Voor 2 personen Ingrediënten: 2 sinaasappels met totaalgewicht van circa 550gr (eenmaal gesegmenteerd hou je daar ongeveer 140gr per sinaasappel van
Gemarineerde varkenshaas met gegrilde groenten en mais- en mangosalsa
Ingrëdienten: Varkensvlees Aan 2 hele varkenshaasjes heb je genoeg voor 4 personen (150-200gr per persoon) Of: vraag bij de slager om varkenshaasmedaillons in het gewenste
Ei in de vorm van een hartje
Voor de allerliefste mama van de hele wereld! 1 sneetje witbrood 1 eetlepel boter 1 stuk gerookte zalm 1 theelepel bieslook 1 ei Zout&peper Snijd