Belondrade y Lurton
Belondrade y Lurton Vergeet alles wat je denkt te weten van witte Rueda! Normaliter zijn het frisse, stuivende wijnen die
Bieslookroomsaus
Bieslookroomsaus Ingrediënten: 30 g gehakte bieslook 160 ml slagroom 2 eetlepels boter 1 eetlepel olijfolie 1/3 kopje gehakte uien (=een
Montus 2015
Alain Brumont Enkele jaren geleden bezocht ik de koning van de Tannat-druif op het Chateau Montus in Castelnau-Rivière-Basse ten Zuid-Westen
Niepoort Coche 2019
Douro In 2010 al had ik het voorrecht een bezoek te brengen aan Dirk Niepoort in het gebied wat zijn
Gegrilde asperges en eiersalade
Ingrediënten: Voor 4 personen 1 eidooier 8 hardgekookte eieren (8 minuten gekookt) 200 ml plantaardige olie (zonnebloem- of koolzaadolie, GEEN
Aardbeienbruschetta met Geitenkaas
Ingrediënten: Voor 4 personen 130 g verse geitenkaas (zonder korst) op kamertemperatuur 20-25 g milde honing Zout en peper 400
Paddenstoelen Shepherd’s Pie (Vegetarisch)
Ingrediënten: Voor 4 personen als hoofdgerecht of 6 personen als een bijgerecht 1600 g aardappelen geschild 600 g champignonmix -
Chimichurri-saus
Ingrediënten: 30 g fijngehakte peterselie 2 1/2 t rode wijnazijn 1 t gedroogde oregano 10 g geperste knoflook 6-12 g
Waarom Crémant geen Champagne heet
De bubbels van Champagne zijn sprankelende, vonkelende bolletjes die continu naar boven stromen en dat heeft iets vrolijks, samen met
Het ruikt een beetje naar kattenpis…
De zon schijnt schraal door de kale takken van de boom. De poes zet behendig zijn scherpe klauwen in de