Recept

Voor 2 personen 300 g varkenshaas 1-2 T zonnebloemolie (of een andere olie met een hoog rookpunt) 1 t slurry

Voor 1 kaas 250 g heel (rond) stuk Brie of Camembert kaas 135 g vers bladerdeeg gesneden in 8-10, lange

Voor 4-6 personen Gehaktballen 550 g mix van gehakt en varkensvlees van goede kwaliteit (verhouding 75-25% is het beste) 125

Voor 2 personen 1 stokbrood (goede kwaliteit, mag één dag oud zijn) 1 1/2 eetlepel boter 2 eetlepel gehakte bieslook

Voor 6 personen Ingrediënten voor kip: 6 hele kippenpoten (dij en drumstick nog aan elkaar), keukenpapier gedroogd, gekruid met peper

Met de onderstaande ingrediënten kan je of de Gazpacho of de salade maken. Wil je ze beiden maken dan dien

Bij het serveren van dit gerecht dien je per persoon te bepalen hoeveel vis je wilt serveren. Mijn aanbeveling hieronder

voor 2 personen als voorgerecht Ingredienten: 140 gr verse zeebaars in zeer kleine blokjes gesneden 25 gr sjalotten 100 gr

Sinaasappel- venkelsalade met munt Voor 2 personen Ingrediënten: 2 sinaasappels met totaalgewicht van circa 550gr (eenmaal gesegmenteerd hou je daar